萝卜扇贝汤的做法:
食材明细:
主料:扇贝肉适量、青萝卜适量。
辅料:葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、香油适量、小虾皮适量、白胡椒粉。
1.主要原料准备好。
2.青萝卜洗净擦成丝,泡清水里去除异味。
3.烧热油,葱姜炝锅,放小虾皮炒香。
4.加入热水,放白胡椒粉,熬汤。
5.将青萝卜丝煮熟,放粉丝,放扇贝肉,再次煮开。
6.放盐味精,放少许香油即可。
7.扇贝萝卜汤。
萝卜全贝汤的做法:
主料:白萝卜300g,全贝肉150g
辅料:葱姜蒜适量
调料:盐1小勺,鸡精半小勺,白胡椒粉适量
制作方法:
1.白萝卜去皮洗净
2.用擦丝器擦成萝卜丝
3.全贝肉洗净,沥干水分备用
4.锅内放油,放入葱姜蒜末炒香
5.放入萝卜丝翻炒至变软
6.加入刚好没过萝卜丝的水,大火煮开,转中火再煮5分钟
7.加入全贝肉煮2-3分钟,调入盐和鸡精,撒一点白胡椒粉,翻匀即可
用料
主料白萝卜300克韭菜50克青豆20克鲜贝150克
辅料食盐少许鸡汤适量
萝卜鲜贝汤的做法
1.
白萝卜和鲜贝洗净备用
2.
白萝卜切成厚片,再用模具切成心形或自己喜欢的形状
3.
将心形萝卜摆在盘里,中间放上鲜贝,再点缀绿豆放锅里蒸熟
4.
另起锅,倒入鸡汤加入水淀粉烧开,再用原汁机榨制韭菜汁
5.
榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出,淋在蒸好的萝卜上即可
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